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家禽养殖可持续发展过程中,动物福利理念占比几何?
      
原发表日期: 2018-11-21  原作者: 陈连颐  文章来源: 农产品期货网  
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动物福利理念中,主要核心关注动物的五大自由:免受饥饿和饥渴、免受不舒适的环境、免受疾病伤害和痛苦、自由表达正常的动物行为、免受压力和痛苦。现在很多兽医协会和组织都要求对动物要保障这五大福利权利,并有越来越多的国家对此设立了相应的法律法规。

《中国禽业导刊》在2012年欧洲地区全面禁止实施蛋鸡传统笼养之前进行了持续关注,连续刊发了几期关于欧洲禁止传统笼养蛋鸡的做法的文章并对此予以了点评。但实际上,要全面禁止传统笼养,即便在欧洲养殖业发达的地区,也不是一推而成,一蹴而就的。这个政策在实施之前以及实施过程中,也遭到了欧洲地区有些国家地区的反对或者延迟推行。

欧洲地区对禁止传统笼养的立法实际上是有效果的,很多欧洲大型养殖企业率先实行,很多食品零售超市直接宣布,他们只采购百分之百非笼养的禽类产品。为什么要这么做呢?因为有很多非政府组织做了许多倡导的工作和动物福利维权的工作,对于大型企业来说,这是一个非常重要机会,可以借机树立一个非常正面的企业形象,但是目前大多企业还是缺乏知识和经验。当然也不乏成功的例子,像丰荷玛克集团就有专门的研发团队,自己制定管理计划,还能给要建鸡舍的人提供养殖方面设计福利理念方面的指导和培训,因此比较成熟的繁育系统是最后生产成功的关键。

动物福利理念和做法会让养殖行业逐步走向非笼养,关于动物福利方面的辩论和实践在加速进行,在互联网飞速发展的时代,这种辩论和实践非常有价值,不但提高了行业的关注度,提升了消费者的福利意识,而且也为全球范围内别的产业树立了标杆,消费者的期望也正在发生快速的变化,食品安全和减少抗生素的使用现在也是非常大的问题,另外动物福利的问题已经涉及到了欧洲超市行业的发展,养殖行业当然要更多地考虑可持续发展的概念。

一直以来,我们看到的更多的是其他国家在动物福利方面所做的实践和探索,好像国内实践的不多,实际上国内也有很多企业在做动物福利的工作。消费者现在非常喜欢福利养殖的方式,因此这已经变成了趋势。要解决农场福利问题和消费者需求,就得把消费者的要求和生产者的现状结合到一起,大家选择一个能共同通过的道路,才能有利于动物福利的发展。动物福利时代的来临不是孤立的,它和我们现在很多无论是政府法规还是现在的消费趋势都可以看到无抗、禁抗、生物安全、环境富集、环保等都将和福利养殖结合到一起,使得我们的福利养殖理论更加丰满,形式更加多样。

作者:陈连颐;来源:中禽传媒;

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